Sprit & Mat

Mat, dryck och inspiration

Lördagsmiddag med vänner

2017-05-13

Grillad cheeseburgare med sötpoatis och halloumi, Cava och belgisk öl.

Lördagsfrukost

2017-05-13

Äppelsmoothie, ägg, jordgubbar, druvor, banan och lite kokos.

Fredagsdrinken med Mackan

2017-05-12

Hendrick's Gin Tonic med gurka.

Lill-lördag i Göteborg

2017-05-10

Park Lane, Elite Park Avenue, Brasserie Lipp - en kväll på avenyn.

Datenight

2017-05-05

Datenight med frun.

Först en middag på Griffins Steakhouse. Cava och öl och galet goda burgare.
Sen blev det engelsk stand-up med Michael McIntyre på Waterfront.

Veckans fredagsdrink - välkyld Cava.

Fredagslunch i Solna

2017-05-05

Brisket Burger på Norra Kök och Matsalar.

It's Prosecco time

2017-04-27

Det finns alltid något att fira! Som när frun fått ett nytt jobb.

Burgers and Beers

2017-04-26

I lördags blev det grillning med vänner, lite halvspontant då livet som småbarnspäron inte allt blir så man tänkt sig.

Vi började kvällen med varsin mimosa:
1 del apelsinjuice
2 delar Cava

Sen grillade vi egna burgare 800g nötfärs (4st hamburgare) En riktigt saftig cheeseburgare (ädelost och cheddar).
Till det blev det sötpotatis i ugn, picklad rödlök och kall Corona.

Efteråt blev det kaffe och congac Diplomatico.

Fredagsmiddag

2017-04-22

Till fredagsmiddag blev det grillad fläskfilé med ugnsbakad potatis och tomat samt fetaostsallad.
Självklart så blev det en grillöl, Red Redstripe, och sen fick det bli en folköl, Grönskärs Lager från Värmdö Bryggeri, som var mycket god.

Fredagsdrinken blev en Sidecar. Klassisk drink som skapades på 1920-talet i Paris. Namnet kommer från en amerikans major som drack så mycket att han blev hemskjusad i sidovagnen på motorcykeln.

Enkelt, gott och nyttigt

2017-04-20

Idag blev det fröknäcke med rotfrukter från Risenta, vi la till chili explosion från Santa Maria för att få in en liten tvist.

Supergott tillbehör till ostbrickan eller varför inte som tilltugg till fredagsbärsen.

Hallonmoijto

2017-04-17

4cl ljus Rom (Havanna Club 3årig)
2cl limejuice eller en 1/2 lime (färskpressad)
1msk Rörsocker
5-6 blad Mynta
1dl Frysta hallon eller ca 12-15 färska
1dl soda vatten
Krossad is

Börja med att tina hallonen om du kör frysta och skär upp limen. Det blir lite bättre smak med färsk lime istället för limejuice på flaska (tycker jag).
Stöt hallon, limebitarna (limejuice), mynta och råsocker i ett high ball glas, i med rom och krossad is, fylla på med soda vatten och blanda försiktigt runt. Garnera med ett myntablad/kvist.
Man kan välja ca 2-3cl sockerlag istället för rörsocker om man vill ha den aningen sötare.Jag har valt en 3-årig Havanna Club för den har en kryddig smak av vanilj och arrak som passar ihop med hallon och limen.

Orange Cocktail

2017-04-17

4 cl Mörk Rom (Havanna Club 7 årig)
1,5tsk Angostura Bitters
2-3 färskpressad apelsiner (ca 1,5dl)
4cl Sockerlag (1del råströsocker / 2delar vatten)
Apelsinskivor
Mynta

Supergod sommardrink, pressa apelsiner, häll ner rom, angostura och den färskpressade apelsinerna i en shaker, skaka, fyll high ball glasen med is (krossad is funkar oxå), pressa över lite citronsaft, fyll på med drinken, toppa med en apelsinskiva och myntablad/kvist

Sea Breeze

2017-04-17

6cl vodka
10cl tranbärsjuice
6cl grapefruktsaft/grapetonic

Perfekt fördrink, använd ett High ball glas och fyll upp med is. Häll i vodkan, i med tranbärsjuicen och toppa med grapfruktsaft. Just i den här drinken valde jag grapetonic-läsk men det är en smaksak.
Kan själv tycka att kolsyran gör drinken lite mer "festlig".

White Russian

2017-03-31

Fredagsdrinken i Hua Hin

2017-03-10

Fredagsdrinken - en klassisk kall Chang i väntan på maten.

Klassiker - Gin & Tonic

2017-03-10

Rasberry Crush

2017-02-24

Premiär för fredagsdrinken!
Första drinken kan vi kalla för Rasberry Crush.